Was müssen Sie für eine proaktive Lebensmittelsicherheit tun?

Weiten Sie das Hygienedesignkonzept auf alle Komponenten aus

Durch Unwissen über Lagereinheiten als Brutstätten für Bakterien und über die Verbreitung von Bakterien bei der Anlagenreinigung werden Lebensmittelsicherheitsrisiken im Rahmen von HACCP-Programmen leicht übersehen.

In diesem E-Book gehen wir auf diese Risiken ein. Wir beschreiben, wie nachschmierfreie Hygienedesign-Lagereinheiten die Einhaltung der Lebensmittelverträglichkeitsvorschriften erleichtern und sich positiv auf Zuverlässigkeit, Kosten, Fertigungsmengen und Umweltziele auswirken.